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O Novíssimo chegou! Todos os anos, os primeiros litros de azeite extraído da nossa colheita dão origem a este azeite não-filtrado, recém-extraído e que está no auge de seus aromas e sabores. [...]

Na semana passada, nosso chef Francisco Ferrer participou do Silvania Week, que reuniu vários chefs para produzir pratos com os produtos da Serra da Mantiqueira e do Vale do Paraíba selecionados [...]

Temos novidade aqui na Fazenda Santo Antônio! Agora, ao nos visitar, você pode ter uma experiência gastronômica ainda mais ampla em nosso novo espaço. Inaugurado em outubro, nosso restaurante [...]

É com muita alegria que compartilhamos com vocês mais uma conquista OLIQ: fomos selecionados para o Flos Olei, considerado o guia de azeites mais importante do mundo. O Flos Olei é um projeto de [...]

Novidade em nossa loja, a geleia de tamarillo é preparada com este fruto originário da região andina da América do Sul, e que está, há algum tempo, em todos os quintais da Mantiqueira.   [...]

É com muita alegria que compartilhamos com vocês que o nosso azeite Seleção conquistou a medalha de ouro no Brazil IOOC, uma competição anual internacional de azeites extravirgem de qualidade. O [...]

A framboesa negra é uma variedade de origem asiática e que vem se tornando endêmica na Alta Mantiqueira. Embora seu fruto seja bastante ácido, sua geleia é suave e mais adocicada, que vai bem em [...]

Parente da goiaba e da pitanga, o cambuci é uma fruta agridoce até então pouco conhecida no mercado, mas que vem sendo redescoberta, principalmente, pelos chefes de cozinha, que destacam o seu [...]